Whisk(e)y
Werner trinkt gerne zusammen mit seinen Freunden und Gästen ein Glas guten Whisky.
Hierbei hat er sich nicht stark auf eine spezielle Art von Whisk(e)y festgelegt.
Vor allem haben es ihm aber die torfigen und rauchigen Single-Malts seiner Lieblingsregion Isle of Islay und dort speziell die der
Brennereien Bowmore und Lagavulin angetan.
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Werners Whisky Schrank |
Im Rahmen unserer WoMo-Tour nach Schottland hatten wir
Gelegenheit, einige Brennereien der Speyside zu besichtigen. Besonders eindrucksvoll war die
liebevoll gestaltete Führung bei Glenmorangie, bei der der gesamte Herstellungsprozess ausführlich
erklärt wurde. Sehenswert sind auch Strathisla und die familiär wirkenden Destille von Edradeur.
Ach, irgendwie sind sie alle eine Reise wert ...
Hier ist eine Liste von Werner's Büchern über Whisky:
- "Malt Whisky, Der Guide für Kenner und Genießer", Michael Jackson, Heyne Verlag.
- "Das Buch vom Whisky", James Darwen, Heyne Verlag
Allgemeines
Die Scotch Whisky Association stellt umfangreiche
Information über die Geschichte und die Herstellung von Scotch whisky im allgemeinen
(nicht nur bezogen auf Sinlge Malts) zur Verfügung. Es wird auch eine Landkarte der bekanntesten
Brennereien angeboten.
Scotch Whisky Disitllery Tours: Verzeichnis
aller Brennereien Schottlands.
Scotch Whisky Net:
Umfassendes Verzeichnis mit interaktiver Karte aller Brennereien.
The Buxrud Collection:
Die sehr umfangreiche Link-Sammlung stellte einen idealen Ausgangspunkt zum
Surfen in Sachen Whisk(e)y dar.
Im Forum alt.drinks.scotch-whisky
kann man seine Ideen mit anderen Whisk(e)y Kennern austauschen.
Malt Whisky
The Scotch Malt Whisky Society:
Informatives Whisky-Portal.
Edinburgh malt
whisky tour: Hier kann man alles über guten Single Malt Whisky lernen.
Eine interaktive Landkarte führt durch die verschiedenen Whisky Regionen
Schottlands. Man kann sich auch kurze sound clips herunterladen, um die richtige
Aussprache der einzelnen Brennereien zu erlernen.
Malt whisky trail:
Ein 110km langer Rundweg führt an 8 bekannten Highland-Brennereien vorbei.
Ein muß jeder Schottland Reise.
The Islay Whisky Home Page:
Nette kleine Seite, die zu jeder der Islay Brennereien eine kurze Einführung gibt.
Darüber hinaus kann man ein Mitglied der "The Islay Whisky Society" werden.
Diese Seite bietet zusätzlich grundlegende Touristen-Information über die Isle of Islay
an und beschriebt wie man dorthin gelangt.
Hier kann man sich die
Geokoordinaten der schottischen Destillen in Form von TomTom
overlays herunterladen.
Malt Whisky Brennereien und Abfüller
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Die Brennerei von Bowmore ist
eine der ältesten und angesehensten Brennereien in ganz Schottland. Werner mag besonders
den 12 Jahre alten Malt und die vorzüglichen Fasssträrken. Eine Abfüllung von
Cadenhead konnte er bereits verkosten.
Bowmore ist nun ein Zusammenschluss mehrerer kleinerer Brennereien auf der Insel Islay.
Klicken sie hier um mehr darüber
herauszufinden.
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The Balvenie:
Die berühmten Single Malts "founders reserve" und "double wood" laden zum Genießen ein.
Werner hat fast immer einen davon in seiner Reserve.
- The Macallan.
Inzwischen gibt es auch einen deutschsprachigen
Link.
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Der intensive 16yo Malt von Lagavulin gehört ebenfalls zu Werners Lieblingen. Leider hat die
Brennerie keine eigene homepage.
- Laphroaig: der Klassiker von der Isle of Skye.
Werner ist Mitglied im Online-Club "Friends of Laphroaig".
- Glenmorangie lädt zu einer online
Führung ein. Während des Besuchs kann man viel über den Ablauf der Whiskydestillation
erfahren. Durch nichts zu übertreffen ist natürlich eine tatsächliche Besichtigung der
aussichtsreich am Meer gelegenen Brennerei (Bericht siehe
hier).
- Gordon & MacPhail:
wichtiger Whisky Abfüller und Distributor. Er bietet verschiedene
Spezialabfüllungen an (Fassstärken, Connoiseurs Choice, hochwertige blends, ....).
- Glenfiddich gehört zwar nicht zu Werners
bevorzugten Whiskys. Der Internetauftritt ist jedoch nichtsdestotrotz sehenswert und sehr
informativ.
Irischer Whisky
- Irish Whiskey Home Page
- Jameson
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Bushmills: Werner's
irischer Freund und früherer Kollege Pat Cox empfahl den Blackbush.
Seitdem versucht Werner immer eine Flasche auf Lager zu haben; besonders dann,
wenn Pat auf Besuch kommt.
Bourbon
Einkaufsmöglichkeiten
- TARA - Whisk(e)y Versand:
Das umfangreiche Angebot umfasst auch Tasting-Venstaltungen.
- The Whisky Store:
Treffpunkt für feine Geister. Absolut empfehlenswert!!!
- Whisky.de:
Dieses deutschsprachige Online-Magazin offeriert eine gute Gelegenheit zum online shopping
(Whisky, Zubehör, Bücher, Geschenke, ...).
- whiskyworld.de
- Isle of Skye:
Augsburger Fachgeschäft. Neben umfassenden Whisky-Angebot werden auch
Seminare und Tastings durchgeführt.
Sonstiges
- Wind&Cloud Travel
Spezial Reiseveranstalter für Whisky-Reisen nach Schottland.
- Southern Comfort
bietet aufregende Long Drink Rezepte. Aber Vorsicht! Wer zu viel davon
erwischt, wird mit fürchterlichen Kopfschmerzen enden. Vertrauen sie auf meine Erfahrungen.
Es gibt auch einen Chat über alle Dinge im Umfeld von Southern Comfort
auf dieser Seite.
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Zuletzt aktualisiert am Dienstag, 10. Februar 2009 21:37